【2023年11月8・9日】出石皿そば新そばまつり開催中です

　晴天に恵まれた11月8日（水曜日）、出石庁舎前イベント広場で「第13回　出石新そばまつり」が開催されました。このまつりは、新型コロナウイルス感染症の影響で中断していましたが、4年ぶりの開催です。

　出石新そばまつりでは、各店舗のそば職人やスタッフが一堂に集い、そば打ちを披露します。
　また、出石皿そばの信条である「挽きたて・打ちたて・茹でたて」に加え、この秋収穫された「採れたて」のそば粉を使った新そばを味わうことができます。

　新そばを食べるためには、食券を購入してから列に並びます。
　茹でたての皿そば5枚と薬味が1食分として販売されています。

　奈良県から旅行の途中で出石に立ち寄った40代の男性は「おいしい以外に表現できません。香り豊かで、歯ごたえもよく、実際に職人さんがそばを打っているところを近くで見ながら新そばを食べることが出来て、良い思い出になりました」と話してくれました。

　神戸からの60代女性3人組は「今日は新そば祭りをめがけて出石にきました。今夜は城崎に泊まって、かにを楽しむ予定です」と話してくれました。

　出石皿そば協同組合の武田理事長は「皆さんに待ってもらい、4年ぶりに出石皿そば新そばまつりを開催できました。スタッフは、出石中の蕎麦屋から応援に駆けつけてくれています。初日の今日は、お客さんがオープン前から並んでくださり、スタッフみんな力が入っています」と、開催できた喜びを嬉しそうに語り「地元の新そばは、12月6日から各蕎麦屋でも食べられるようになります」と教えてくださいました。

　会場には「いただきます」「ごちそうさま」と気持ちの良い声が響き、訪れた人々は、実りの秋を感じていました。

　出石新そば祭り2日目は、11月9日（木曜日）午前10時から開催で、売り切れ次第終了となります。
　イベントの詳細は、出石皿そば協同組合のホームページをご覧ください。

• 第13回 出石新そばまつりの開催（外部リンク）