コウノトリ育む農法の紹介

おいしいお米とさまざまな生きものを同時に育み、コウノトリも住める豊かな文化・地域・環境づくりを目指し、平成15年度から「コウノトリ育む農法」に取り組んでいます。 この農法の一番の特徴は水管理にあります。冬期間も田んぼに水を張る冬期湛水（とうきたんすい）や、田植えの1カ月前から田んぼに水を張る早期湛水（そうきたんすい）などを行うことで、ほぼ1年を通して田んぼに水があり、コウノトリの餌となる多くの生きものを育んでいます。

無農薬栽培の様子

秋の準備作業（10月から11月ごろ）

堆肥（たいひ）や米ヌカなどの有機質資材を施用します。

冬水田んぼ（12月から2月末）

冬に田んぼに水を張りさまざまな生きものを育みます。

早期湛水（そうきたんすい）（4月から5月ごろ）

田植えの1カ月前から田んぼに水を張りさまざまな生きものを育みます。

田植え（5月から6月）

強い稲を作るため、1株あたり2本程度の中苗（ちゅうびょう）を植えます。

深水管理（ふかみずかんり）

雑草を抑えるため深水管理（ふかみずかんり）を行います（水深8センチメートル程度を維持します）。

除草作業（6月）

農薬を使用しないため、除草対策には大変な労力が必要です。

中干しの延期（6月下旬から7月上旬）

オタマジャクシに足が生え、カエルに変態したのを確認してから中干し作業を行います（慣行栽培より3週間程度中干し作業を延期）。

注：中干し…水田から、いったん水をなくし、田んぼを乾かすこと

生きもの調査（7月）

田んぼの中にいる生きものの種類や数を確認します。

田んぼの中で餌を捕るコウノトリ

多くの生きもので溢れる「コウノトリ育む農法」の田んぼには餌を捕りにコウノトリが舞い降ります。

収穫

安全・安心な「コウノトリ育む農法」で栽培された「コウノトリ育むお米」は全国500店舗以上（平成27年2月現在）のお店で販売されています。

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